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  2. 烹飪

  • “小吃”/單品菜單（單點）

    • 各種自製泡菜

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      各種自製泡菜

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    • 自製義大利風格“Gari”

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      自製義大利風格“Gari”

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    • 紅蘿蔔油菜杏仁香

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      紅蘿蔔油菜杏仁香

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    • 時令蔬菜 caponata（番茄冷燉菜）

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      時令蔬菜 caponata（番茄冷燉菜）

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    • 橄欖醃牡蠣

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      橄欖醃牡蠣

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    • 紅聖母和生火腿裹著香橄欖油

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      紅聖母和生火腿裹著香橄欖油

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    • 松露奶凍與魚子醬

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      松露奶凍與魚子醬

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    • 西班牙火腿塞拉諾和義大利熟香腸

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      西班牙火腿塞拉諾和義大利熟香腸

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    • 日本生牛肉片

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      日本生牛肉片

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    • 煙燻和牛沙拉（沙拉）

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      煙燻和牛沙拉（沙拉）

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    • Insalata 搭配時令水果、蘑菇和戈貢佐拉乾酪

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      Insalata 搭配時令水果、蘑菇和戈貢佐拉乾酪

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  • 「溫暖小食」/單品菜單（單點）

    • 烤美味的義大利起司

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      烤美味的義大利起司

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    • 黑松露和雞骨半熟蛋菜肉餡煎蛋餅（煎蛋捲）

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      黑松露和雞骨半熟蛋菜肉餡煎蛋餅（煎蛋捲）

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    • 印加覺醒濃湯和布拉特起司配松露

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      印加覺醒濃湯和布拉特起司配松露

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    • 牛舌頭阿吉洛

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      牛舌頭阿吉洛

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    • 使用廣島產牡蠣製作的Ajillo

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      使用廣島產牡蠣製作的Ajillo

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    • 番茄燉牛肚

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      番茄燉牛肚

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    • 白酒蒸貽貝佐自製熱那亞

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      白酒蒸貽貝佐自製熱那亞

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    • 紅酒燉牛舌佐奶油乳酪

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      紅酒燉牛舌佐奶油乳酪

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    • 黑醋栗香紅酒燉牛頰肉

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      黑醋栗香紅酒燉牛頰肉

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    • 3種烤義大利生薩爾西西亞拼盤

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      3種烤義大利生薩爾西西亞拼盤

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  • “PASTA”/單品菜單（單點）

    • 100% 肉醬牛肉

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      100% 肉醬牛肉

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    • 羅馬式義大利麵配guanciale、雞骨和雞蛋

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      羅馬式義大利麵配guanciale、雞骨和雞蛋

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    • 廣島大牡蠣奶油醬

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      廣島大牡蠣奶油醬

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    • 今天主廚的異想天開的意大利麵

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      今天主廚的異想天開的意大利麵

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    • 今天廚師推薦的義大利麵

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      今天廚師推薦的義大利麵

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    • *如有其他要求，請隨時提出。

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      *如有其他要求，請隨時提出。

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  • “RIZOTTO”/單品菜單（單點）/使用義大利米

    • 簡單的薰香和牛牛肉燴飯，帶有香脂香氣

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      簡單的薰香和牛牛肉燴飯，帶有香脂香氣

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    • 牛肝菌和帕瑪森起司奶油醬

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      牛肝菌和帕瑪森起司奶油醬

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    • 今天廚師的異想天開燴飯

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      今天廚師的異想天開燴飯

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    • 今天廚師推薦的燴飯

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      今天廚師推薦的燴飯

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    • *如有其他要求，請隨時提出。

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      *如有其他要求，請隨時提出。

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  • “DOLCE”/單品菜單（單點）

    • 潘納陶磚

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      潘納陶磚

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    • Semifreddo（自製冰淇淋配馬斯卡彭起司）

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      Semifreddo（自製冰淇淋配馬斯卡彭起司）

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    • 無焦後衛

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      無焦後衛

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    • 提拉米蘇

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      提拉米蘇

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備註

(1) 一般來說，進食生肉有食物中毒的風險。(2)兒童、老人等食物中毒抵抗力較弱的人應避免生食。